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1、烤烟分级的主组划分
烤烟42级国家标准,以部位和颜色为基本分组因素,进行两次分组 。
(1)部位分组
部位是第一分组因素。处于相临部位的烟叶质量接近 ,为了便于分级,烤烟四十二级国家标准,根据烟叶着生位置分为三个部位:下部烟叶 ,包括脚叶(P)、下二棚叶(X);中部烟叶(C),包括上腰叶 、正腰叶、下腰叶;上部烟叶,包括上二棚叶(B)、顶叶(T)。
不同部位烟叶外观特征一般变化规律:部位由下至上 ,叶片厚度由薄趋厚;叶片颜色由浅渐深;叶片组织结构由疏松趋紧密;叶脉由细趋粗;叶型由宽圆趋窄;叶尖由钝趋尖 。
(2)颜色分组
颜色分组,是按照烟叶基本色(**)深浅程度不同,把烟叶分成不同的组别。烟叶的基本色 ,是指鲜烟叶烘烤后呈现的正常颜色,包括柠檬黄 、桔黄、红棕三种。不同颜色的烟叶外观特征比较明显,容易区别,多数烤烟生产国家都把颜色作为第二分组因素 。我国烤烟42级国家标准 ,按烟叶基本色的深浅程度划分为四组。
①柠檬**组(L)
烟叶表面呈现纯正的**(淡黄?正**域内),产生于下、中 、上部烟叶。
②桔**组(F)
烟叶表面以**为主,并呈现较明显的红色(金黄?正**域内) ,产生于下部、中部、上部烟叶 。
③红棕色组(R)
烟叶表面呈现红**和浅棕**(红黄?棕**域内),多产生于上部烟叶。
④完熟叶组(H)
产生于上二棚叶和顶叶,烟叶达到高度的充分成熟 ,外观表现为钩尖 、卷边,有明显的成熟斑;烟叶油分稍有,质地干燥 ,手摸烟叶有硬纸质感觉;叶面皱折,颗粒多,有明显的香甜味;手摇烟叶有干燥的“嘶嘶 ”声。该组在烟叶产量中 ,所占比例很小,通常在1%?3%之间 。
(3)主组组别的设置
经部位和颜色二次分组,主组共分为八个组别:下部柠檬**组(XL)、下部桔**组(XF)、中部柠檬**组(CL) 、中部桔**组(CF)、上部柠檬**组(BL)、上部桔**组(BF)、上部红棕色组(BR) 、完熟叶组(H)。
依照调制后烟叶的成熟状态,将成熟度划分为完熟、成熟、尚熟 、欠熟、假熟五个档次 ,以下分别介绍。a、完熟:指着生在烟株中部以上部位且成熟非常充分的烟叶。这种烟叶由于达到高度成熟 、内在成分消耗较多,叶片结构已表现出疏松状态、油分较少、叶质较干燥 、页面皱叠,多为橘**和红棕色、有明显成熟斑、常伴有赤星病斑 、闻香突出 。b、成熟:烟叶发育充分 ,并达到完满的或充分的成熟,已具备了基本色的质量特征。叶片细胞已达疏开状,即细胞孔度大。c、尚熟:属中等成熟度 。烟叶已达充分发育 ,但刚成熟,尚缺少成熟的质量特征。由于叶绿素分解较缓慢,升温不当易出现青黄烟。d、欠熟:成熟的最低程度 。多指青**或发育不完全的烟叶 ,不具备成熟叶片的质量特征。e 、假熟:仅出现于脚叶,因下部的烟叶,养分不足 ,日照不多,虽未成熟,却已呈现成熟状态。故称假熟 。
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