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三聚氰胺是化工原料 俗称蛋白精 。三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味 。毒性轻微。常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标 ，因此称为“蛋白精 ”。“三聚氰胺 ”是一种工业原料 ，主要用于涂料、层压板 、模塑料 、粘合剂、纺织和造纸的生产 。摄入三聚氰胺后果如何？动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱 、肾部结石 ，并可进一步诱发膀胱癌 。掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因。在我国 ，大量婴儿因食用掺有三聚氰胺的奶粉而患上尿系统结石，并有死亡病例出现 。
无论如何吧 ，只要三聚氰胺被摄入人体 ，它是会致人生病甚至致人死亡的 。这已是一个不争的事实。据新京报9月14日报道 ，权威检测部门和食品专家证实 ，此前国家对奶粉产品很少进行三聚氰胺的检测 ，而也无特别有效的检测方法 。国家食品质量监督检测中心有关人士说，在现有的国家标准奶粉检测中 ，主要进行蛋白质 、脂肪、细菌等检测 。三聚氰胺属于化工原料 ，是不允许添加到食品中的，所以现有标准不会包含相应内容。也就是说，三聚氰胺不属于常规检测项目 ，正常情况下 ，很少有人会想到去检测它 。
既然权威检测部门和食品专家证实，三聚氰胺是不允许添加到食品中的一种化工原料 ，为什么9月18日的央视网会出现如下报道：“据医学专家介绍 ，美国食品药物管理局 、欧洲食品安全局以及我国卫生部门的权威机构，均对人体摄入三聚氰胺安全限量进行了科学评估 ，按照最严格的评估标准计算：以一个标准体重60公斤的成年人为例 ，食用上述三聚氰胺含量的液态奶，如每天不超过2公升(即8袋 ，每袋250毫升) ，对人体是安全的，到目前为止也未发现由于食用上述品牌液态奶导致泌尿系统结石的病例 。”《新京报》说“三聚氰胺属于化工原料 ，是不允许添加到食品中的” ，央视网这里却说“以一个标准体重60公斤的成年人为例，食用上述三聚氰胺含量的液态奶，如每天不超过2公升(即8袋 ，每袋250毫升) ，对人体是安全的 ”，这两种说法必有一种为假——若按后一种说法 ，则所谓“三聚氰胺不允许被添加到食品中 ”就没有充足理由；若按前一种说法 ，则所谓“食用一定三聚氰胺含量的液态奶对人体是安全的”就无充足理由。
尽管官方媒体的报道存在着上述自相矛盾的说法，但是 ，“三鹿牌婴幼儿奶粉事件 ”发生后有关方面正式借助于官方媒体向消费者所作道歉这一事实表明：无论是三鹿集团还是官方都已经肯定和承认含有过量三聚氰胺成分的液态奶与有关婴幼儿生病甚至死亡的事件之间是有必然联系的 。
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